紫花苜蓿人也可以食用嗎？真相是......
中國(guó)產(chǎn)的苜蓿主要有三種。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石的功效。苜蓿含有最豐富的維他命K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。其他如維他命C、B也相當(dāng)豐富。多為牲畜飼料。
一般而言，適量食用苜蓿是安全的，然而對(duì)于那些有紅斑性狼瘡，或其它自體免疫失調(diào)癥的人來(lái)說(shuō)，卻是無(wú)福消受。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)：苜蓿中富含的一種天然成分「刀豆胺酸」，對(duì)上述患者而言，苜蓿將容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，所以有這方面疾病的人請(qǐng)避免食用
紫花苜蓿種子的最佳播種時(shí)間是每年的2~4月份，這段時(shí)間避開(kāi)了一年之中最冷和最熱的一段時(shí)間，并不是因?yàn)檫@段時(shí)間不能種植紫花苜蓿，是這段時(shí)間種植會(huì)比較辛苦，避開(kāi)這兩個(gè)時(shí)間種植會(huì)比較容易一些。
一般為15厘米至30厘米，好的水肥條件下也可用于50厘米至70厘米寬的播種。最好使用飼料種子播種機(jī)，也可以用小麥播種機(jī)調(diào)整特殊播種機(jī)。播種全田覆蓋較為完整，可以利用苜蓿覆蓋，抑制雜草生長(zhǎng)，還要注意幼苗，否則將難以培育和管理。
根據(jù)土壤質(zhì)地和土壤水分，播種適度深，播種適宜淺。一般播種在1.2厘米至2.0厘米處，不能太深或太淺，否則出現(xiàn)薄弱，影響產(chǎn)量。播種后的水分，如及時(shí)灌溉，防止干旱。
紫花苜蓿草地建植后，施肥、雜草防治、防治病蟲(chóng)害和灌溉排水是獲得高產(chǎn)的重要措施。各地因環(huán)境條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不同，田間管理的重要也各異。一年兩熟地區(qū)，主要以消滅雜草和多收一次青草為主。鹽堿地上種植的苜蓿，重點(diǎn)要注意灌溉排水，以降低土壤鹽分，并注意覆蓋，防止鹽分上升，保證幼苗順利成長(zhǎng)。一年一熟的氣候寒冷地區(qū)，重點(diǎn)要防凍保苗。
苜?？衫霉采母鼍痰?，一般情況下可不施氮肥，但適量氮肥對(duì)苜蓿增產(chǎn)也有效，特別是在苗期等根瘤活性差時(shí)需施少量氮肥，以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。一般施有機(jī)肥(最好是腐熟肥料1000-1500公斤/畝)和磷肥作底肥，酸性土壤應(yīng)施用石灰。返青前或刈割后則必須追肥，追肥最好結(jié)合灌水，以磷鉀肥為主(20-30公斤/畝)，氮磷比1∶3為好。硫、硼和鉬等微肥對(duì)增加苜蓿干草和種子產(chǎn)量，提高苜蓿抗性和牧草品質(zhì)很有效。
